Edelbrand-Sommeliere Susanne Simon - was darf es sein? (Foto: © Severin Simon)
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April 2020
Fruchtig, floral, kräuterig, scharf – Gin gibt es in allen Geschmacksrichtungen. Hier eine persönliche Top 10 der besten Gins.
Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten, also auch nicht darüber, welches der beste Gin ist. Wie mir persönlich ein Gin schmeckt, hängt von der Gemütslage, dem Ort, der Gesellschaft und der Zeit ab. Eine persönliche Tendenz habe ich aber: Ich bevorzuge Gins mit einer fruchtigen, floralen Note, was aber nicht heißt, dass mir kräftige, kräuterbasierte Gins nicht schmecken. Zudem hängt viel auch vom Tonic Water ab. Wer hier mit einem Tonic der Marke Thomas Henry arbeitet, kann nichts verkehrt machen. Auch wenn jeder seine Zunge entscheiden lassen sollte, hier ist meine persönliche Top 10!
Floral, fruchtig, frisch – der Gin aus dem Kahlgrund nahe Aschaffenburg mit der Note von Lavendel und roten Beeren ist für süße Zungen. Neben seinem Sauerkirsch-Gin ist er mein persönlicher Favorit, der auch im Winter Sommer serviert. 36 Euro, 0,5 Liter. Infos und Bezugsquelle: simon-brennt.de
Magischer Farbwechsel mit einer subtilen Erdbeer- und Himbeernote aus Portugal. Der dank Schmetterlingserbsenblüte blaue Gin färbt sich mit Tonic rosa und ist optisch ein Hingucker. Auch sein Original ist jede Verkostung wert. 35,90 Euro, 0,5 Liter.
Ein kleines Gimmick hängt am Flaschenhals: Ein Granitwürfel, der in die Tiefkühltruhe kommt, um den Gin zu kühlen ohne ihn zu verwässern. Kräuter und frische Zitronen umspielen ausgewogen und mild die Geschmacksnerven. 32,90 Euro, 0,7 Liter. Infos und Bezugsquelle: penninger.de
Zugegeben, meine Heimatstadt, und dahinter steckt ein Marketing-Experte. Doch der Gin de Cologne ist dank Zitrone, Limette und Orange einfach ein fruchtig-frisches Geschmackserlebnis, das auch mit einer leichten Kräuternote überzeugt. 29,90 Euro, 0,5 Liter. Infos und Bezugsquelle: gin-de-cologne.shop
47 Kräuter geben ihre Aromen ab, der Gin darf in keiner gut sortierten Bar fehlen. Allein sechs Pfeffersorten sorgen schließlich für den herberen Würze-Kick, der am ehesten dem klassischen Gin nahekommt. 30 Euro, 0,5 Liter. Infos und Bezugsquelle: monkey47.com
Er zählt mit zu den bekanntesten deutschen Gins und hat mit zur Erfolgswelle beigetragen. The Duke (das Original, Munich Dry Gin) hat 13 Kräutern. Neben frischen Aromen wie Zitrone und Lavendel mischen Hopfenblüten und Malz mit. 28,90 Euro, 0,7 l. Infos und Bezugsquelle: theduke-gin.de
Ein fruchtiger Gin mit toller Kirschnote aus der spanischen Region „Jerte“ in dem eigenen Weingeist aus der Tempranillo Weintraube. Bei diesem Gin, eine limitierte Deutschland-Edition, machen sich im Abgang eine leichte Wacholdernote und eine subtile Zitrusnote im Abgang angenehm bemerkbar. 39,90 Euro, 0,7l. Infos und Bezugsquelle: ginneslust.de
Seine Botanicals kommen aus Portugal, gebrannt wird er in Hamburg. Zitronen von der Algarve geben den unverwechselbaren Geschmack, ergänzt unter anderem durch Rosmarin, Lavendel und Zimt. Infos und Bezugsquelle: gin-sul.de
Siebenfach gefiltert, gehört der Gin in nummerierter Flasche aus Berlin auch zu den eher floralen, weichen Vertretern seiner Art. Waldmeister, Holunder- und Malvenblüten geben den Wacholderbeeren das fruchtige Aroma. Infos und Bezugsquelle: berlinerbrandstifter.com
Noch eine flüssige Perle aus dem Rheinland: Siegfried Gin basiert – wie sollte es bei dem Namen anders sein – auf der Lindenblüte. Zusammen mit Pomeranze, Thymian und Lavendel ist er ein äußerst frischer, leichter Gin. 29,90 Euro, 0,5 l. Infos und Bezugsquelle: siegfriedgin.com
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Unten einige Themen aus Artifex 03/2022.
"Comte de Grasse: Die Aromenflüsterin"
"Schray's Distillery: Nur nichts verschwenden"
"Gin de Cologne: Bleib bei deinen Leisten"
"Thomas Henry: Die besten Mixer"
"Tastillery: Schlechtem keine Chance geben"
"Glocal Gin: Global kaufen, lokal genießen"
"GiNFAMILY: Der Natur etwas zurückgeben"
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