Le Championnat du Chocolat à Coblence

Jetzt noch einen der limitierten Startplätze sichern: Am 16. und 17. März entscheidet sich im Rahmen des "Championnat du Chocolat" in Koblenz, wer "Chocolatier-Champion" 2024 wird.

Dieser Artikel gehört zum Themen-Special Interessante Wettbewerbe für Handwerker

Wenn Schoko-Träume wahr werden: Beim "Championnat du Chocolat" der Handwerkskammer Koblenz präsentieren renommierte Konditoreien und namhafte Chocolatiers ihre süßen Versuchungen in Form von Schokolade. In den Hallen des Kurfürstlichen Schlosses Koblenz können Besucher am 16. und 17. März 2024 die kakaohaltigen Kunstwerke der Wettbewerbe bewundern und köstliche Produkte entdecken.

Deutsche Schoko-Meisterschaft

Sie haben die Qual der Wahl: Die Experten-Jury verköstigt die leckeren Kunstwerke. Foto: © Klaus Herzmann

Unter dem Motto "Die schöne Form der Schokolade" wird in den Wettbewerben "Schokoladen-Artistik" und "Schokoladen-Freestyle" 2024 erstmalig die Deutsche Meisterschaft ausgetragen. Die beeindruckenden Schokoladenschaustücke sind jedes Jahr aufs Neue das Highlight der gesamten Veranstaltung.

Bei der Deutschen Meisterschaft in "Schokoladen-Artistik" stehen komplett aus Schokolade bestehende Kunstwerke mit einer Mindesthöhe von 70 cm im Fokus, wobei keine Hilfsmittel zur Unterstützung erlaubt sind. Hier messen sich Gesellen und Meister ihres Fachs und müssen die Standfestigkeit ihres Schaustücks für beide Veranstaltungstage beweisen. Jedes Schaustück enthält eine Schokoladenspezialität in Form einer Tortenattrappe, die separat hergestellt werden muss. Diese wird von der Jury verkostet. Und: Neben den Einzelplatzierungen gibt es die Chance auf einen Publikumspreis.

Lehrlinge des ersten bis dritten Lehrjahrs beweisen ihr Können bei der Deutschen Meisterschaft in der Nachwuchskategorie "Schokoladen-Freestyle". Für sie gilt es, eine Tortenattrappe mit Schokoladen-Überzug und thematischem Schoko-Dekor in einer 20x20 cm-Form zu erstellen. Über den Einzelpreis hinaus gibt es auch eine Auszeichnung für die am besten vertretene Berufsschule. Den Besten der Wettstreiter winken Preise in Höhe von insgesamt 6.250 Euro.

Kreativ, fachlich und persönlich

Im vergangenen Jahr setzte sich Konditormeisterin Theresa de Silva aus Beckum mit ihrem Schokoladenschaustück »90‹s Child« in der Artistik-Kategorie durch. Foto: © Klaus Herzmann

"Die Veranstaltung ist nicht nur Besuchermagnet und ein öffentlichkeitswirksames Forum für die herausragenden Leistungen des Konditorhandwerks. Ein zentrales Ziel ist ebenfalls das Fördern von Nachwuchs- und Fachkräften", erklärt Bäcker- und Konditormeister Joachim Schäfer, Fachbereichskoordinator Ernährung und Hauswirtschaft der HWK Koblenz. "Chocolatiers aus ganz Deutschland und über die Grenzen hinweg kommen bei Le Championnat du Chocolat à Coblence zusammen, um ihr Können zu demonstrieren und sich untereinander, mit Betrieben, Industrie und Handel zu vernetzen."

Außerhalb der Wettbewerbe können Handwerksbetriebe ihre Produkte rund um das Genussmittel Schokolade als Aussteller darbieten. Darüber hinaus erwarten die Besucher im Zuge zahlreicher Vorführungen – dabei ist unter anderem Rowena Redwanz, Deutsche Meisterin der Konditoren – Demonstrationen und praktische Tipps für zu Hause. Bleibt nur noch die Frage: Wer wird "Chocolatier-Champion" 2024?

Die Jury ...

... setzt sich zusammen aus:

• Christian Ibrügger (Konditormeister, Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld)
• René Klinkmüller (Konditormeister, Vorstand CCC Condi Creativ Club)
• Antonia Arera (Konditormeisterin, Head of Chocolate Academy Köln)
• und Gerhard Schenk (Konditormeister, Präsident des Deutschen Konditorenbunds).

In den Wettbewerben bestimmen sie, wer sich über den Titel "Chocolatier-Champion" 2024 freuen darf.

Anmeldung/KontaktJoachim Schäfer
T 0261/398-374
joachim.schaefer@hwk-koblenz.deDHB jetzt auch digital!Einfach hier klicken und für das digitale Deutsche Handwerksblatt (DHB) registrieren!