Bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend in Berlin setzte sich Martha Wieseler aus Baden-Württemberg bei den Bäckern durch. Als beste Fachverkäuferin wurde Svea Gräfe aus Sachsen ausgezeichnet.
Die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend fand vom 15. bis zum 17. November in der ADB-Fachschule der Bäcker-Innung Berlin statt. Organisiert wurde der Bundeswettbewerb von der Bundesakademie Weinheim. Die Teilnehmer im Bäcker-Wettbewerb "schufen hierzu wunderschöne Schaustücke, leckere Backwaren und Torten. Die Verkäuferinnen glänzten in einem Fachgespräch an der Theke sowie mit Frühstückstellern, Snacks, Nudelgerichten sowie kreativen Schaufenster-Dekorationen", erklärt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Die Fachjury sei von der Vielfalt und Qualität der Arbeiten begeistert gewesen.
Zur Deutschen Meisterschaft der Bäcker traten die zehn besten Gesellinnen und Gesellen (fünf Frauen und Männer) aus Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Sachsen und Schleswig-Holstein gegeneinander an. Bei den Bäckereifachverkäufern waren neun Teilnehmerinnen des Abschlussjahrgangs 2024 am Start. Sie stammten aus Baden-Württemberg, Bayern, Brandenburg, Berlin, Hessen, Nordrhein-Westfalen, dem Saarland und Sachsen stammten. Das Wettbewerbsthema lautete "Die bunte Welt des Handwerks".
Niklas Ring und Janus Ripken werden Deutschland bei der Bäckerjugend-Weltmeisterschaft im Juli 2025 in Sao Paulo (Brasilien) vertreten, wofür sie in Weinheim trainiert werden.
Die Gewinner erhielten Fortbildungsgutscheine des Zentralverbands im Wert von je 3.000 Euro. Für die weiteren Platzierten gab es ebenfalls attraktive Förderpreise, unter anderem von der Wiesheu-Stiftung.
Beindruckende Vielfalt und Umsetzung
Andreas Schmitt (Vorsitzender der Jury und Präsidiumsmitglied im Zentralverband) zeigte sich beeindruckt von den Leistungen der Nachwuchsbäckerinnen und -bäcker sowie Fachverkäuferinnen, die "ein eindrucksvoller Beweis dafür sind, wie viel Talent und Leidenschaft in diesem Handwerk stecken". Die Vielfalt der gezeigten Backwerke und die kreative Umsetzung des Themas seien äußerst beeindruckend gewesen.
Wettbewerbsthema 2025
Auch im nächsten Jahr werden sich die Besten der Abschlussprüfungen bei einer Deutschen Meisterschaft messen. Das Thema, welches auch bei vielen Gesellenprüfungen sowie allen regionalen Wettbewerben zugrunde liegen wird, lautet: "Das Bäckerhandwerk der Zukunft".
Festveranstaltung in Berlin
Die Festveranstaltung zum Abschluss des Leistungswettbewerbs findet am 7. Dezember 2024 in Berlin statt. In deren Rahmen werden alle Gewinnerinnen und Gewinner der Deutschen Meisterschaft aus dem Handwerk sowie des Gestaltungswettbewerbs "Die gute Form im Handwerk – Handwerker gestalten" vom Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) geehrt.
Quelle: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks
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