Handwerk kocht

Foto: © Handwerkskammer des Saarlandes

HWK des Saarlandes | April 2025

Neuer Mitarbeiter im Eventmanagement

Willkommen im Team: Hauptgeschäftsführer Jens Schmitt begrüßte zum 1. April einen Neuzugang in der Handwerkskammer des Saarlandes.

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HWK des Saarlandes | April 2025

Friseure: Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz

Die Handwerkskammer des Saarlandes bietet eine Kooperationsveranstaltung zu den Themen Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz an.

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HWK des Saarlandes | April 2025

Wissenswertes zur Passwortsicherheit

Lange galt die Empfehlung, Passwörter regelmäßig zu ändern, als bewährte Sicherheitsmaßnahme: Warum der regelmäßige Wechsel nicht immer sinnvoll ist.

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HWK des Saarlandes | April 2025

Girls’Day & Boys’Day: Handwerk begeistert den Nachwuchs

Wie spannend und kreativ Handwerksberufe sein können, erlebten 24 Schülerinnen und Schüler am 3. April beim bundesweiten Aktionstag Girls’Day und Boys’Day in den Werkstätten der Bildungsakademie der Handwerkskammer des Saarlandes

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Betriebsführung | April 2025

Corona-Soforthilfe: Nicht für Personalkosten

Corona-Soforthilfe kann zurückgefordert werden, wenn die erwarteten Liquiditätsengpässe nicht vorlagen. Ein bayerischer Friseur scheiterte vor Gericht.

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Betriebsführung | April 2025

Millionenstrafen für Autokartell wegen fehlenden Recyclings

458 Millionen Euro Strafen verhängte die EU gegen fünfzehn Autobauer wegen illegaler Absprachen, das Recycling nicht zu bezahlen.

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Betriebsführung | April 2025

Tempomat führt zu härterer Strafe

Wer seinen Tempomat absichtlich über der zulässigen Höchstgeschwindigkeit einstellt, muss mit einer höheren Geldbuße rechnen. Denn damit missachtet er das Tempolimit vorsätzlich, nicht nur fahrlässig.

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Betriebsführung | April 2025

Cyberangriffe, Einbruch, Krankheit: Selbstständige wenig abgesichert

Selbstständige in Deutschland vernachlässigen ihren Versicherungsschutz. Gefahren durch Cyberangriffe, Krankheit oder Diebstahl werden erkannt, aber verdrängt. Das geht aus dem "VM-SI-Risikobarometer Selbstständige" hervor.

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Handwerkspolitik | April 2025

Baugewerbe gegen Reform des Vergaberechts

Das Baugewerbe und die Architektenkammer betonen den Wert einer mittelstandsfreundlichen Losvergabe am Bau für einen fairen Wettbewerb und wirtschaftliche Preise.

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Handwerkspolitik | April 2025

Über 100 Wirtschaftsverbände fordern bessere Rahmenbedingungen

Die deutsche Wirtschaft ist mit den Zwischenergebnissen der Koalitionsverhandlungen unzufrieden und appelliert an die Politik, für mehr Wachstum und Beschäftigung zu sorgen.

Foto: © MLV NRW / Arslan

Handwerkspolitik | April 2025

NRW vergibt Ehrenpreis für Betriebe des Lebensmittelhandwerks

81 Betriebe des Bäcker-, Konditoren-, Fleischer- und Brauerhandwerks erhielten in diesem Jahr die Auszeichnung "Meister.Werk.NRW".

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Handwerkspolitik | April 2025

Berichterstattung und Sorgfaltspflicht: EU-Parlament will schnell über Verschiebung entscheiden

Das EU-Parlament hat sich für eine beschleunigte Behandlung des Vorschlags über die Verschiebung der Einführung von Maßnahmen zur Sozial- und Umweltberichterstattung und zur Sorgfaltspflicht entschieden. Der ZDH fordert schnelle Rechtssicherheit für die Betriebe.

Foto: © Andrii Sarymsakov/123RF.com

Betriebsführung | April 2025

Millionenstrafen für Autokartell wegen fehlenden Recyclings

458 Millionen Euro Strafen verhängte die EU gegen fünfzehn Autobauer wegen illegaler Absprachen, das Recycling nicht zu bezahlen.

Foto: © Sergey Peterman/123RF.com

Betriebsführung | April 2025

Tempomat führt zu härterer Strafe

Wer seinen Tempomat absichtlich über der zulässigen Höchstgeschwindigkeit einstellt, muss mit einer höheren Geldbuße rechnen. Denn damit missachtet er das Tempolimit vorsätzlich, nicht nur fahrlässig.

Foto: © Mazda

Pkw | April 2025

Mazda CX-60: Ganz der Neue

Mazda überarbeitet den CX-60 mit einem neuen Fahrwerk und mehr Ausstattung. Was das Facelift bringt, zeigt der Fahrbericht mit dem japanischen SUV.

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Panorama | April 2025

Für die Gesundheit von Müttern und Neugeborenen

Mit dem jährlich am 7. April stattfindenden Weltgesundheitstag widmet sich die Weltgesundheitsorganisation im Jahr 2025 der Gesundheitsförderung von Müttern und Neugeborenen.

Foto: © Toni Günther / Oliver Oettgen GmbH

Panorama | April 2025

Fails Night: Wie man aus Fehlern lernen kann

Über berufliche Herausforderungen und Erfolge: Im März feierte das von Dachdeckermeister Oliver Oettgen initiierte Veranstaltungsformat "Fails Night" seine zweite Edition im Düsseldorfer Enke-Werk.

Foto: © undrey/123RF.com

Panorama | April 2025

"Ruhe rockt!" zum Tag gegen Lärm 2025

Am 30. April 2025 findet der 28. Tag gegen Lärm – der "International Noise Awareness Day" – statt. Unter dem Motto "Ruhe rockt!" rückt der Aktionstag lärmbewusstes Verhalten in den Fokus.

Foto: © KfW / Jonas Wresch

Interessante Wettbewerbe für Handwerker | April 2025

Bewerbungsstart für den KfW Award Gründen 2025

Gründer und Jungunternehmer können sich ab sofort und bis 1. Juli für den KfW Award Gründen 2025 bewerben und bis zu 9.000 Euro Preisgeld gewinnen.

Foto: © Das Handwerk

Imagekampagne: Machen Sie mit! | April 2025

Handwerk startet Gaming-Projekt in der Minecraft-Welt

Das Handwerk startet erstmals ein interaktives Bauprojekt in der Welt von Minecraft: Eine "Daumen hoch"-Skulptur und eine lebendige Handwerksstadt sollen entstehen. Inklusive Livestream bei Twitch. Zielgruppe sind Kinder und Jugendliche.

Foto: © ginasanders/123RF.com

Das aktuelle Baurecht | April 2025

Bauhandwerk: So sichern Sie Ihren Werklohn ab

Der Bauhandwerker kann laut Gesetz eine Sicherheitsleistung vom Auftraggeber verlangen. Gerichte haben in der letzten Zeit die Bedingungen präzisiert. Ein Experte klärt die wichtigsten Fragen.

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Berufskleidung: So sind Sie richtig angezogen | April 2025

Tricorp Workwear stellt digitale Kollektion Carbon vor

Die Zukunft der Berufsbekleidung wird digital – zumindest wenn es nach dem niederländischen Hersteller Tricorp Workwear geht. Das Unternehmen hat mit "Carbon" eine vollständig KI-entwickelte Kollektion vorgestellt.

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Foto: © Marvin Evkuran

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht Themen-Specials

Sie kochen gerne? Dann aufgepasst: Sterneköche kochen mit Gästen! Und in unserem Kochbuch "'Meister, das schmeckt mir' - Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Handwerk" haben wir Handwerker-Rezepte gesammelt!

Foto: © Robert Lüdenbach

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2022

Handwerks Kochshow: Es geht ans Eingemachte

Tobias Weyers, Sternekoch und Mitinhaber des Restaurants Hannappel in Essen, wird das Team der "Handwerks Kochshow" mit tollen Spezialitäten bereichern.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2022

Handwerks Kochshow: Rote Bete Couscous

Rote Bete wird oft unterschätzt, doch das zur Familie der Rüben gehörende Gewächs ist nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch sehr gesund.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2022

Handwerks Kochshow: Gemüsechips selbst gemacht

Wer isst sie nicht gerne? Chips zum Fußballspiel. Chips bei einem gemütlichen Fernsehabend. Und Chips dürfen natürlich auch nicht bei einer Silvesterparty fehlen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2021

Handwerks Kochshow: Kürbissuppe mit thailändischen Garnelenbällchen

Eine wärmende Kürbissuppe ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Sterneköchin Julia Komp zeigt, wie schnell und einfach diese leckere Suppe gemacht werden kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2021

Handwerks Kochshow: Ein Risotto geht immer

Schau mal einer an. Ein Kürbis zählt zur Gattung der Beere. Aus dem Fruchtfleisch lassen sich nicht nur herrliche Gerichte zaubern. Der Kürbis hat auch für die Gesundheit und das gute Sehen einiges zu bieten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2021

Handwerks Kochshow: Das perfekte Rührei

Rührei ist nicht gleich Rührei. Das erfahren wir vor allem dann, wenn wir im Urlaub unterwegs sind. Diese Erfahrung hat auch Julia bei ihrer Weltreise machen müssen. In der neuen Folge "Handwerk kocht" zeigt sie, welches Geheimnis hinter dem perfekten Rührei steckt.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Butterbrot – Klassiker in neuem Gewand

Sternekoch Koch Anthony Sarpong und Bäckermeister Hannes Dackweiler zeigen in der zweiten Episode zum Thema Brot neu gedachte Variationen verschiedener Klassiker.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Massaman-Curry für Warmduscher

Das Massaman-Curry wurde einst für den König von Thailand kreiert. Das traditionelle Gericht darf auf keiner Speisekarte fehlen. Zudem ist dieses Curry-Gericht das einzige, das nicht so scharf gewürzt wird und somit auch für Menschen geeignet ist, die bei scharfem Curry schnell Feuer speien.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Die Vielfalt des Brotes

Brote gehen immer. Egal, ob sie Schnittchen, Stullen, Bütterken, Bemmen heißen… belegte Brote sind nie langweilig! Wenn Sternkoch Anthony Sarpong mit Brotsommelier Johannes Dackweiler die Brote belegt, sind sie sogar sterneverdächtig.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Schritt für Schritt zum Nationalgericht

In der neuen Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht die Reise noch einmal nach Marokko. Kochtalent Julia Komp erklärt bei der Zubereitung einer Hähnchen Tajine die einzelnen Steps bis zum Gourmetessen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2021

Handwerk kocht: Tomate und Brot, ein Power-Paar

Die Tomate besitzt sogenannte Antioxidantien. Ein Stoff, der die sogenannten freien Radikalen neutralisiert und somit vor Krankheit schützen soll. Sternekoch Anthony Sarpong und Doc Leben zeigen in der neuen Folge was die Tomate noch so alles kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Kochspecial: Spargelzeit mit Julia Komp

Pur, mit Butter, begleitet von Schnitzel, Schinken oder Rührei. Egal, wie Sie am liebsten weißen Spargel essen, eines steht fest: Jetzt ist wieder Spargelzeit.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Frühstück mal anders

In Deutschland gehört zu einem guten Frühstück Brot, Brötchen, Butter, Wurst oder Käse. Küchentalent Julia Komp stellt in Folge 14 dieses Mal ein Frühstück aus Nordafrika vor. Was auch da auch nicht fehlen darf, ist ein Stück Brot.

Foto: © Marvin Lorenz

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Gesund kochen mit Anthony & Doc Leben

Seit 2018 funkelt über "Anthonys Kitchen“ in Meerbusch ein Michelin-Stern. Gerade hat der Spitzenkoch einen zweiten, grünen Stern, für sein nachhaltiges Denken und Kochen erhalten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

Kochen ist ein Kulturerlebnis

Wertvoll: Nachhaltig, köstlich, gesund. Sternekoch Anthony Sarpong serviert mit diesen Zutaten auf YouTube eine schnelle, einfache und delikate Küche.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

"Wir lassen nichts anbrennen"

Vor fünf Jahren startete ein Unternehmer in Meerbusch mit dem Vertrieb cooler Küchenhelfer. Die Serie "Coolinato“ vereint Design, Funktionalität und Nachhaltigkeit. Merkmale, die auch Sternekoch Anthony Sarpong überzeugen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Einladung nach Tunesien

In Folge 13 der Kochshow "Handwerk kocht" bereitet Julia Komp ein komplettes Menü zu. Wegen des Lockdowns konnte die Spitzenköchin leider keine Gäste empfangen. Zum Ausgleich entführt sie die Zuschauer in die aromatische Welt Tunesiens.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

"Handwerk kocht": eine Frage des guten Geschmacks

Kleider machen Leute. Das war früher so. Und das gilt noch heute. Vor allem, wenn Menschen in einem geschäftlichen Meeting zusammenkommen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Eine feine Verbindung

Mit 27 Jahren erkochte Julia Komp den ersten Michelin-Stern und wurde Deutschlands jüngste Sterneköchin. Ihr Rezept: Leidenschaft, Ehrgeiz & ein wunderbares Gespür für Aromen. Hier finden Sie die Rezepte und einzelnen Folgen der erfolgreichen Kochshow "Handwerk kocht"!

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2021

Handwerk kocht mit Glanz und Glamour

In der 11. Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht es um den Glanz & Glamour der Filmbranche und um das Upcycling getragener Kleiderstücke. Zu Gast bei Julia Komp sind Kostümbildnerin Stefanie Bold und Matthias Albrecht von der SIGNAL IDUNA.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2021

Handwerk kocht mit Marokko-Feeling

Zum Jahresausklang kocht Julia Komp mit ihren Gästen eine Lammtajine mit einem würzigen Couscous. An ihrer Seite: ein Prachtbursche und ein Gesundheitsexperte.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2020

Handwerk kocht: Es weihnachtet sehr

Ein Gänsebraten gehört zum Fest, wie der glanzvoll geschmückte Tannenbaum. Sterneköchin Julia Komp zeigt mit ihren Gästen, einer Raumaustattermeisterin und einer Eismacherin, eine fruchtig-würzige Alternative.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2020

"Handwerk kocht" – Folge 8: zum Wohl!

Was gibt's Leckeres? Sterneköchin Julia Komp trifft im zweiten Grillspecial IKK-Regionalgeschäftsführerin Claudia Baumeister und Dachdeckermeister Sascha Kündgen. Bei der Zubereitung eines Loup de mer erklären beide einstimmig: "Handwerk ist Spitze und hat bietet jedem nach wie vor einen goldenen Boden."

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2020

Handwerk kocht: Start der 2. Staffel

Die 2. Staffel der Kochshow "Handwerk kocht" mit Sterneköchin Julia Komp startete am 25. September mit einem Grillspecial.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2020

"Handwerk kocht" – Jung und erfolgreich!

Dieses Mal begrüßt Sterneköchin Julia Komp zwei junge Handwerksmeister. Beim gemeinsamen Kochen erzählen sie, warum sie sich für eine Selbstständigkeit entschieden haben.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2020

"Handwerk kocht" für das Wohlbefinden

Bei der Zubereitung einer Maispoularde mit arabischen Aromen erzählt eine angehende Brauerin und ein IKK-Regionalgeschäftsführer der Sterneköchin, wie sie in ihrem Beruf für Wohlbefinden sorgen.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2020

Handwerk kocht: Ein Neustart im Handwerk

Durchstarten mit Sterneköchin Julia Komp. Nach einer Weltreise wieder zurück in Köln erzählt die Köchin In Folge vier der Kochshow "Handwerk kocht“ von der Eröffnung ihres Restaurants. Mit ihren Gästen hat sie dabei einiges gemeinsam.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2020

"Handwerk kocht" mit Frauenpower

Sterneköchin Julia Komp begrüßt in der dritten Folge der Kochshow "Handwerk kocht" zwei charmante Bäcker- und Konditormeisterinnen. Alle Leser sind aufgerufen, die Rezepte selbst einmal auszuprobieren. Und zu gewinnen gibt es auch etwas!

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2020

"Handwerk kocht" – 2. Folge mit Julia Komp

handwerksblatt.de präsentiert die jüngste Sterneköchin Deutschlands. Shootingstar Julia Komp kocht zum zweiten Mal mit tollen Persönlichkeiten aus dem Handwerk.

Foto: © Andreas Buck

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2019

Betriebsfeiern: Ran an den Grill

Grillen ist in. Ob Fleisch, Wurst und Dessert – die Deutschen sind Grillweltmeister. Eine Sterneköchin und eine Handwerksmeisterin stellen Rezepte vor, die sich auch für die Firmenfeier eignen.

Foto: © Winfried Hiegemann/fotoideen.com

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2017

Handwerk kocht: Plopp, mit Liebe zum Handwerk

Regional und unverfälscht. Dafür stehen die Biere der Brauerei Strate. Passend dazu kredenzen die Strate-Damen und ihr Biersommelier einen Sommersalat. Verfeinert mit Bier. Zur Fotogalerie

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2017

Handwerk kocht: Rheinischer Schnibbelbohneneintopf

Er beherrscht sein Handwerk, zerstört es, erfindet es wieder neu und beweist ganz nebenbei mit überschäumender Lebenslust, wie viel Kreativität im Beruf des Metzgers steckt.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2017

Handwerk kocht! Treffpunkt Sauerkrautschüssel

Sauerkraut gibt es das ganze Jahr, es schmeckt das ganze Jahr und mit einer ungewöhnlichen Zubereitung schaffte es eine Schneidermeisterin sogar schon einmal in ein Kochbuch.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2016

Handwerk kocht: Probieren, probieren, probieren …

"Ich weiß, dass ich sehr gut kochen kann." Mit dieser klaren Ansage bewarb sich ein Kfz-Meister um einen Platz im Kochbuch "Meister, das schmeckt mir!" der Verlagsanstalt Handwerk.

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