Handwerk kocht

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HWK Trier | November 2024

Ruhe und Geduld sind seine Geheimwaffen

Der Lehrling des Monats der Handwerkskammer Trier heißt Jonas Bastgen. Er ist der einzige Büchsenmacherlehrling in der Region Trier.

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HWK Trier | November 2024

Online-Seminar: Fachkräfteeinwanderungsgesetz

Die Handwerkskammer Trier bietet Interessierten eine kostenlose Online-Veranstaltung zu den Möglichkeiten des Fachkräfteeinwanderungsgesetzes.

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HWK des Saarlandes | November 2024

Bundesbeste Kaufleute für Büromanagement

Der Bundeswettbewerb der landesbesten Absolventinnen und Absolventen im Ausbildungsberuf "Kauffrau/ Kaufmann für Büromanagement" fand jetzt in der Handwerkskammer des Saarlandes statt.

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HWK des Saarlandes | November 2024

Neuer Sachverständiger vereidigt

Einen neuen Sachverständigenausweis sowie Stempel und Urkunde von der Handwerkskammer gab es vor kurzem für Rainer Stumpf.

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Betriebsführung | November 2024

FAQ zur E-Rechnung 2025: Bundesfinanzministerium informiert

E-Rechnung ab 1. Januar 2025: Die häufigsten Fragen zur E-Rechnungspflicht werden in einem umfassenden FAQ des Bundesfinanzministeriums beantwortet.

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Betriebsführung | November 2024

Interview: "Klimaschutz geht nicht ohne das Handwerk"

Ministerpräsident Alexander Schweitzer spricht im Interview mit dem Handwerksblatt über die zentrale Rolle des Handwerks bei der Energiewende, über Erleichterungen bei Bauvorschriften und warum es sich für junge Leute lohnt, ins Handwerk zu gehen.

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Betriebsführung | November 2024

Kleinstadt in Baden-Württemberg stellt zwei Bundessieger

Weil der Stadt scheint das neue Nachwuchs-Mekka der Steinbildhauer zu sein. Sowohl der Deutsche Meister Christoph Reiser als auch der Drittplatzierte des Designwettbewerbs Zacharias Zechling stammen von dort.

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Betriebsführung | November 2024

Betriebsfeiern und Steuern: Was Firmen beachten müssen

Für Weihnachtsfeiern, Sommerfeste oder Betriebsausflüge gibt es einen steuerlichen Freibetrag. Dieser liegt seit Jahren unverändert bei 110 Euro. Was Firmen beachten müssen, wenn die Feier teurer wird oder Mitarbeiter kurzfristig absagen.

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Betriebsführung | November 2024

Interview: "Klimaschutz geht nicht ohne das Handwerk"

Der rheinland-pfälzische Ministerpräsident Alexander Schweitzer (SPD) spricht im Interview mit dem Handwerksblatt über die Rolle des Handwerks bei der Energiewende, über Erleichterungen bei Bauvorschriften und warum es sich lohnt, ins Handwerk zu gehen.

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Handwerkspolitik | November 2024

Wohnungsbau: ZDB warnt vor düsterem Szenario

Die Zahlen für die Baugenehmigungen von Wohnungen sinken auf einen neuen Tiefststand. Angesichts der aktuellen politischen Lage in Deutschland drohe eine haushaltslose Durststrecke, erklärt das Baugewerbe.

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Handwerkspolitik | November 2024

Brandenburg: Handwerk fordert Nachfolgelösung fürs Azubi-Ticket

Nur noch bis zum Ende des Jahres können Auszubildende in Berlin und Brandenburg das Azubi-Ticket beantragen. Der Handwerkskammertag Land Brandenburg fordert nun ein Nachfolgeangebot auf Grundlage des Deutschlandtickets.

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Handwerkspolitik | November 2024

Entwaldungsverordnung tritt später in Kraft

Die EU-Entwaldungsverordnung soll ein Jahr später in Kraft treten. Das Europäische Parlament hat das jetzt beschlossen. Das Handwerk fordert, dass KMU nicht mit unverhältnismäßigen Berichts- und Sorgfaltspflichten belastet werden.

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Betriebsführung | November 2024

Fördermittel für E-Lastenräder: 25 Prozent Zuschuss

Der Bund fördert den Kauf von E-Lastenrädern für Unternehmen, Handwerker und Freiberufler. Der Zuschuss liegt bei 25 Prozent und kann bis zu 3.500 Euro betragen. Wichtig: Erst der Antrag, dann die Bestellung.

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Pkw | November 2024

Rafale E-Tech: flott und sparsam zugleich

Renault hat beim Rafale nachgelegt – mit der sportlichen Hybridversion 4x4 und 300 PS unter der Haube für bis zu 1.000 Kilometer Reichweite.

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Elektroantriebe | November 2024

E-Transporter: Modellauswahl wächst, Kundenzögern bleibt

Längst gibt es E-Transporter in allen Größenklassen – aber die Kunden zögern. Ein Blick auf die Ursachen.

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Gesellschaft | November 2024

The Fans Strike Back: Star Wars-Ausstellung in Frankfurt

Mit seiner unverkennbaren Sprache und einer besonderen Weisheit gehört Yoda laut einer Umfrage mit 29 Prozent zu den beliebtesten Star Wars-Charakteren. Der weise Jedi-Meister kommt nun mit der Ausstellung "The Fans Strike Back" nach Frankfurt.

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Gesellschaft | November 2024

Hans Schäfer Workwear gewinnt Innovator-Preis 2024

Mit einem Festakt in der Bundeshauptstadt Berlin wurde Hans Schäfer Workwear für die Initiative "Motivation Handwerk“ mit dem Innovator-Preis 2024 ausgezeichnet.

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Panorama | November 2024

Führungswechsel: Belegante tritt 2026 Hubings Nachfolge an

Mitte November wählten die Delegierten des Fachverbandes Leben Raum Gestaltung Hessen/Rheinland-Pfalz die Rechtsanwältin Andrea Belegante zur Nachfolgerin von Hauptgeschäftsführer Hermann Hubing.

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Die E-Rechnung wird Pflicht: Tipps für Handwerksbetriebe | November 2024

FAQ zur E-Rechnung 2025: Bundesfinanzministerium informiert

E-Rechnung ab 1. Januar 2025: Die häufigsten Fragen zur E-Rechnungspflicht von Unternehmen und Selbstständigen werden in einem umfassenden FAQ des Bundesfinanzministeriums beantwortet.

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Deutsche Meisterschaft im Handwerk – German Craft Skills 2024 | November 2024

Kleinstadt in Baden-Württemberg stellt zwei Bundessieger

Weil der Stadt scheint das neue Nachwuchs-Mekka der Steinbildhauer zu sein. Sowohl der Deutsche Meister Christoph Reiser als auch der Drittplatzierte des Designwettbewerbs Zacharias Zechling stammen von dort.

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Bürokratiewahnsinn im Handwerk | November 2024

Landesregierung beschließt Bürokratieabbau

Mit einem Entbürokratisierungs- und Beschleunigungspaket will die nordrhein-westfälische Landesregierung Wirtschaft und Bürger entlasten. Es soll die Standortbedingungen im Land verbessern und Investitionen anschieben.

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Kündigung: So geht’s richtig | November 2024

Keine Kündigung wegen kleiner Gefälligkeit gegenüber einem Kunden

Ein Fliesenleger wurde fristlos gefeuert, weil er einem Kunden nach Feierabend aushelfen wollte. Das Landesarbeitsgericht Hamm sah darin aber keinen ausreichenden Grund für eine fristlose Kündigung.

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Foto: © Marvin Evkuran

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Handwerk kocht Themen-Specials

Sie kochen gerne? Dann aufgepasst: Sterneköche kochen mit Gästen! Und in unserem Kochbuch "'Meister, das schmeckt mir' - Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Handwerk" haben wir Handwerker-Rezepte gesammelt!

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2022

Handwerks Kochshow: Es geht ans Eingemachte

Tobias Weyers, Sternekoch und Mitinhaber des Restaurants Hannappel in Essen, wird das Team der "Handwerks Kochshow" mit tollen Spezialitäten bereichern.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2022

Handwerks Kochshow: Rote Bete Couscous

Rote Bete wird oft unterschätzt, doch das zur Familie der Rüben gehörende Gewächs ist nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch sehr gesund.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2022

Handwerks Kochshow: Gemüsechips selbst gemacht

Wer isst sie nicht gerne? Chips zum Fußballspiel. Chips bei einem gemütlichen Fernsehabend. Und Chips dürfen natürlich auch nicht bei einer Silvesterparty fehlen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2021

Handwerks Kochshow: Kürbissuppe mit thailändischen Garnelenbällchen

Eine wärmende Kürbissuppe ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Sterneköchin Julia Komp zeigt, wie schnell und einfach diese leckere Suppe gemacht werden kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2021

Handwerks Kochshow: Ein Risotto geht immer

Schau mal einer an. Ein Kürbis zählt zur Gattung der Beere. Aus dem Fruchtfleisch lassen sich nicht nur herrliche Gerichte zaubern. Der Kürbis hat auch für die Gesundheit und das gute Sehen einiges zu bieten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2021

Handwerks Kochshow: Das perfekte Rührei

Rührei ist nicht gleich Rührei. Das erfahren wir vor allem dann, wenn wir im Urlaub unterwegs sind. Diese Erfahrung hat auch Julia bei ihrer Weltreise machen müssen. In der neuen Folge "Handwerk kocht" zeigt sie, welches Geheimnis hinter dem perfekten Rührei steckt.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Butterbrot – Klassiker in neuem Gewand

Sternekoch Koch Anthony Sarpong und Bäckermeister Hannes Dackweiler zeigen in der zweiten Episode zum Thema Brot neu gedachte Variationen verschiedener Klassiker.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Massaman-Curry für Warmduscher

Das Massaman-Curry wurde einst für den König von Thailand kreiert. Das traditionelle Gericht darf auf keiner Speisekarte fehlen. Zudem ist dieses Curry-Gericht das einzige, das nicht so scharf gewürzt wird und somit auch für Menschen geeignet ist, die bei scharfem Curry schnell Feuer speien.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Die Vielfalt des Brotes

Brote gehen immer. Egal, ob sie Schnittchen, Stullen, Bütterken, Bemmen heißen… belegte Brote sind nie langweilig! Wenn Sternkoch Anthony Sarpong mit Brotsommelier Johannes Dackweiler die Brote belegt, sind sie sogar sterneverdächtig.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Schritt für Schritt zum Nationalgericht

In der neuen Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht die Reise noch einmal nach Marokko. Kochtalent Julia Komp erklärt bei der Zubereitung einer Hähnchen Tajine die einzelnen Steps bis zum Gourmetessen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2021

Handwerk kocht: Tomate und Brot, ein Power-Paar

Die Tomate besitzt sogenannte Antioxidantien. Ein Stoff, der die sogenannten freien Radikalen neutralisiert und somit vor Krankheit schützen soll. Sternekoch Anthony Sarpong und Doc Leben zeigen in der neuen Folge was die Tomate noch so alles kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Kochspecial: Spargelzeit mit Julia Komp

Pur, mit Butter, begleitet von Schnitzel, Schinken oder Rührei. Egal, wie Sie am liebsten weißen Spargel essen, eines steht fest: Jetzt ist wieder Spargelzeit.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Frühstück mal anders

In Deutschland gehört zu einem guten Frühstück Brot, Brötchen, Butter, Wurst oder Käse. Küchentalent Julia Komp stellt in Folge 14 dieses Mal ein Frühstück aus Nordafrika vor. Was auch da auch nicht fehlen darf, ist ein Stück Brot.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Gesund kochen mit Anthony & Doc Leben

Seit 2018 funkelt über "Anthonys Kitchen“ in Meerbusch ein Michelin-Stern. Gerade hat der Spitzenkoch einen zweiten, grünen Stern, für sein nachhaltiges Denken und Kochen erhalten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

Kochen ist ein Kulturerlebnis

Wertvoll: Nachhaltig, köstlich, gesund. Sternekoch Anthony Sarpong serviert mit diesen Zutaten auf YouTube eine schnelle, einfache und delikate Küche.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

"Wir lassen nichts anbrennen"

Vor fünf Jahren startete ein Unternehmer in Meerbusch mit dem Vertrieb cooler Küchenhelfer. Die Serie "Coolinato“ vereint Design, Funktionalität und Nachhaltigkeit. Merkmale, die auch Sternekoch Anthony Sarpong überzeugen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Einladung nach Tunesien

In Folge 13 der Kochshow "Handwerk kocht" bereitet Julia Komp ein komplettes Menü zu. Wegen des Lockdowns konnte die Spitzenköchin leider keine Gäste empfangen. Zum Ausgleich entführt sie die Zuschauer in die aromatische Welt Tunesiens.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

"Handwerk kocht": eine Frage des guten Geschmacks

Kleider machen Leute. Das war früher so. Und das gilt noch heute. Vor allem, wenn Menschen in einem geschäftlichen Meeting zusammenkommen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Eine feine Verbindung

Mit 27 Jahren erkochte Julia Komp den ersten Michelin-Stern und wurde Deutschlands jüngste Sterneköchin. Ihr Rezept: Leidenschaft, Ehrgeiz & ein wunderbares Gespür für Aromen. Hier finden Sie die Rezepte und einzelnen Folgen der erfolgreichen Kochshow "Handwerk kocht"!

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2021

Handwerk kocht mit Glanz und Glamour

In der 11. Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht es um den Glanz & Glamour der Filmbranche und um das Upcycling getragener Kleiderstücke. Zu Gast bei Julia Komp sind Kostümbildnerin Stefanie Bold und Matthias Albrecht von der SIGNAL IDUNA.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2021

Handwerk kocht mit Marokko-Feeling

Zum Jahresausklang kocht Julia Komp mit ihren Gästen eine Lammtajine mit einem würzigen Couscous. An ihrer Seite: ein Prachtbursche und ein Gesundheitsexperte.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2020

Handwerk kocht: Es weihnachtet sehr

Ein Gänsebraten gehört zum Fest, wie der glanzvoll geschmückte Tannenbaum. Sterneköchin Julia Komp zeigt mit ihren Gästen, einer Raumaustattermeisterin und einer Eismacherin, eine fruchtig-würzige Alternative.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2020

"Handwerk kocht" – Folge 8: zum Wohl!

Was gibt's Leckeres? Sterneköchin Julia Komp trifft im zweiten Grillspecial IKK-Regionalgeschäftsführerin Claudia Baumeister und Dachdeckermeister Sascha Kündgen. Bei der Zubereitung eines Loup de mer erklären beide einstimmig: "Handwerk ist Spitze und hat bietet jedem nach wie vor einen goldenen Boden."

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2020

Handwerk kocht: Start der 2. Staffel

Die 2. Staffel der Kochshow "Handwerk kocht" mit Sterneköchin Julia Komp startete am 25. September mit einem Grillspecial.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2020

"Handwerk kocht" – Jung und erfolgreich!

Dieses Mal begrüßt Sterneköchin Julia Komp zwei junge Handwerksmeister. Beim gemeinsamen Kochen erzählen sie, warum sie sich für eine Selbstständigkeit entschieden haben.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2020

"Handwerk kocht" für das Wohlbefinden

Bei der Zubereitung einer Maispoularde mit arabischen Aromen erzählt eine angehende Brauerin und ein IKK-Regionalgeschäftsführer der Sterneköchin, wie sie in ihrem Beruf für Wohlbefinden sorgen.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2020

Handwerk kocht: Ein Neustart im Handwerk

Durchstarten mit Sterneköchin Julia Komp. Nach einer Weltreise wieder zurück in Köln erzählt die Köchin In Folge vier der Kochshow "Handwerk kocht“ von der Eröffnung ihres Restaurants. Mit ihren Gästen hat sie dabei einiges gemeinsam.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2020

"Handwerk kocht" mit Frauenpower

Sterneköchin Julia Komp begrüßt in der dritten Folge der Kochshow "Handwerk kocht" zwei charmante Bäcker- und Konditormeisterinnen. Alle Leser sind aufgerufen, die Rezepte selbst einmal auszuprobieren. Und zu gewinnen gibt es auch etwas!

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2020

"Handwerk kocht" – 2. Folge mit Julia Komp

handwerksblatt.de präsentiert die jüngste Sterneköchin Deutschlands. Shootingstar Julia Komp kocht zum zweiten Mal mit tollen Persönlichkeiten aus dem Handwerk.

Foto: © Andreas Buck

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2019

Betriebsfeiern: Ran an den Grill

Grillen ist in. Ob Fleisch, Wurst und Dessert – die Deutschen sind Grillweltmeister. Eine Sterneköchin und eine Handwerksmeisterin stellen Rezepte vor, die sich auch für die Firmenfeier eignen.

Foto: © Winfried Hiegemann/fotoideen.com

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2017

Handwerk kocht: Plopp, mit Liebe zum Handwerk

Regional und unverfälscht. Dafür stehen die Biere der Brauerei Strate. Passend dazu kredenzen die Strate-Damen und ihr Biersommelier einen Sommersalat. Verfeinert mit Bier. Zur Fotogalerie

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2017

Handwerk kocht: Rheinischer Schnibbelbohneneintopf

Er beherrscht sein Handwerk, zerstört es, erfindet es wieder neu und beweist ganz nebenbei mit überschäumender Lebenslust, wie viel Kreativität im Beruf des Metzgers steckt.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2017

Handwerk kocht! Treffpunkt Sauerkrautschüssel

Sauerkraut gibt es das ganze Jahr, es schmeckt das ganze Jahr und mit einer ungewöhnlichen Zubereitung schaffte es eine Schneidermeisterin sogar schon einmal in ein Kochbuch.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2016

Handwerk kocht: Probieren, probieren, probieren …

"Ich weiß, dass ich sehr gut kochen kann." Mit dieser klaren Ansage bewarb sich ein Kfz-Meister um einen Platz im Kochbuch "Meister, das schmeckt mir!" der Verlagsanstalt Handwerk.

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