Handwerk kocht

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HWK des Saarlandes | März 2025

Besseres Management der Energiedaten

Ein Online-Seminar bietet den Einstieg in die Nutzung des kostenlosen E-Tools zur Erfassung und Auswertung betrieblicher Energiedaten.

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HWK des Saarlandes | März 2025

Online-Seminar zu Unterstützungsangeboten

Der Fachkräftemangel stellt das Handwerk vor große Herausforderungen. Ein Online-Seminar informiert zu Unterstützungsangeboten der Agentur für Arbeit.

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HWK des Saarlandes | März 2025

Vier Betriebe starten in die Digitalisierungswerkstatt KI

Zwölf Monate können sich vier saarländische Handwerksbetriebe auf intensive Weise mit dem Thema der Künstlichen Intelligenz auseinandersetzen.

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HWK des Saarlandes | März 2025

Betriebe für Luxemburger Messe gesucht!

Die Messe HOME EXPO vom 9. bis 12. Oktober ist der jährliche Treffpunkt für Wohnen, Bauen, Renovieren, Einrichten und Dekorieren.

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Betriebsführung | März 2025

Mittelstand stagniert, verarbeitendes Gewerbe schwächelt

Trotz leichtem Umsatzplus im Mittelstand ist das verarbeitende Gewerbe schwach ins neue Jahr gestartet. Das zeigt der neue Datev-Mittelstandsindex.

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Betriebsführung | März 2025

Schlichtung gescheitert: Kein neuer Tarifvertrag für Maler und Lackierer

Im Tarifstreit im Maler- und Lackiererhandwerk ist kein Ende in Sicht. Nach drei Verhandlungs- und zwei Schlichtungsrunden gibt es immer noch keine Einigung für die 115.000 Beschäftigten.

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Betriebsführung | März 2025

Notfallhilfe für den Mittelstand gegen Cyberattacken

Kriminelle im Internet nehmen auch kleine und mittlere Unternehmen, Handwerksbetriebe und Start-ups ins Visier. Ein neues Onlinetool soll dabei helfen, einen Cyberangriff mit wenigen Klicks einzuschätzen.

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Betriebsführung | März 2025

Produktsicherheit: Diese EU-Regeln gelten jetzt

Die Produktsicherheitsverordnung der EU soll Verbraucher schützen. Sie bringt neue Pflichten, auch für Handwerksbetriebe. Was zu tun ist, lesen Sie hier.

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Handwerkspolitik | März 2025

Mit hochwertiger Bildung gegen den Fachkräftemangel

Mit einer Union für Kompetenzen will die EU-Kommission die Wettbewerbsfähigkeit Europas verbessern. Im Mittelpunkt stehen lebenslanges Lernen und regelmäßige Weiterbildung während des Beruflebens.

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Handwerkspolitik | März 2025

Handwerksmesse 2025: Erwartungen an die Politik

Die Zukunft des Handwerks steht auf der IHM und der "Zukunft Handwerk" in München im Fokus. Im Vorfeld formuliert das Handwerk seine Erwartungen an die neue Regierung.

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Handwerkspolitik | März 2025

Neue Strategie für den Automobilsektor

Die EU-Kommission stellt ihren Aktionsplan für den Automobilsektor vor. Damit will sie einen Wandel hin zur vernetzten, automatisierten und emissionsfreien Mobilität einleiten. Der ZDK fordert eine schnelle Umsetzung der Pläne.

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Handwerkspolitik | März 2025

Schwarz-Rot plant Modernisierungsoffensive

Die Union und SPD haben sich im Rahmen der laufenden Sondierungsgespräche auf ein Sondervermögen für Investitionen geeinigt. 500 Milliarden Euro sollen in die Infrastruktur fließen. Das Baugewerbe begrüßt das.

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Pkw | März 2025

CX-80 – ein schicker Familien-Crossover

Mit dem CX-80 hat Mazda ein Fünf-Meter-Schlachtschiff auf die Räder gestellt. Das Modell glänzt optisch und bietet viel Komfort.

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Nutzfahrzeuge | März 2025

VW Crafter mit neuen Versionen

VW legt beim Crafter nach: Ab sofort gibt es sowohl eine neue Busversion als auch eine Doppelkabine für alle Varianten.

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Panorama | März 2025

"ADAC Camper des Jahres 2025" – jetzt anmelden!

Wohnmobil-Fans aufgepasst: Der ADAC sucht den "Camper des Jahres 2025". Interessierte können sich ab sofort für die regionalen Vorrunden anmelden und sich so eine Chance auf das Finale im Rahmen des Caravan Salon in Düsseldorf sichern.

Foto: © Bring! Labs AG

Panorama | März 2025

Einkauf: Gesund und günstig soll er sein

Laut einem aktuellen Shopping-Trend-Report des Schweizer Mobile Tech Unternehmens Bring! Labs AG kommt es deutschen Einkäufern vor allem auf gesunde sowie günstige Lebensmittel an. Im Beitrag gibt’s die wichtigsten Ergebnisse im Überblick.

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Betriebsführung | März 2025

Drei neue Berufskrankheiten anerkannt

Die Schädigung der Rotatorenmanschette der Schulter durch langjährige und intensive Belastung gehört zu den drei Neuzugängen in der Liste der Berufskrankheiten. Die BG Bau bietet Beschäftigten der Bauwirtschaft präventive Angebote.

Foto: © Thomas Banneyer

Panorama | März 2025

"ADAC Camper des Jahres 2025" – jetzt anmelden!

Wohnmobil-Fans aufgepasst: Der ADAC sucht den "Camper des Jahres 2025". Interessierte können sich ab sofort für die regionalen Vorrunden anmelden und sich so eine Chance auf das Finale im Rahmen des Caravan Salon in Düsseldorf sichern.

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Banken und Kredite: Was Handwerker wissen müssen | März 2025

Investitionen: Immer weniger KMU nehmen Bankkredite auf

Warum nur noch jeder vierte Mittelständler für Investitionen einen Kredit bei einer Bank oder Sparkasse aufnimmt und warum das laut einer aktuellen KfW-Studie ein Problem sein kann.

Foto: © iakovenko/123RF.com

Reparieren statt wegwerfen | März 2025

Aus für Reparaturbonus in Sachsen: Fortsetzung ungewiss

Der Reparaturbonus für defekte Elektrogeräte in Sachsen wird 2025 nicht fortgeführt. Die Fördermittel sind aufgebraucht. Das Handwerk kämpft für eine Fortsetzung. Tonnenweise Elektroschrott konnte durch den Anreiz zur Reparatur vermieden werden.

Foto: © olegdudko/123RF.com

Kündigung: So geht’s richtig | März 2025

Die Probezeit muss kürzer sein als das Arbeitsverhältnis

Soll die Probezeit eines neuen Mitarbeiters genauso lange dauern wie sein befristeter Arbeitsvertrag, ist diese Klausel unwirksam. Kündigen kann der Chef trotzdem – aber mit regulären Fristen, sagt das Bundesarbeitsgericht.

Foto: © Roland Rossner/Deutsche Stiftung Denkmalschutz

Interessante Wettbewerbe für Handwerker | März 2025

Preis für Handwerk in der Denkmalpflege 2025 ausgelobt

Der Bundespreis für Handwerk in der Denkmalpflege wird in diesem Jahr im Land Brandenburg und in Thüringen ausgelobt. Bewerbungsschluss ist im Mai 2025.

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Foto: © Marvin Evkuran

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Handwerk kocht Themen-Specials

Sie kochen gerne? Dann aufgepasst: Sterneköche kochen mit Gästen! Und in unserem Kochbuch "'Meister, das schmeckt mir' - Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Handwerk" haben wir Handwerker-Rezepte gesammelt!

Foto: © Robert Lüdenbach

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2022

Handwerks Kochshow: Es geht ans Eingemachte

Tobias Weyers, Sternekoch und Mitinhaber des Restaurants Hannappel in Essen, wird das Team der "Handwerks Kochshow" mit tollen Spezialitäten bereichern.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2022

Handwerks Kochshow: Rote Bete Couscous

Rote Bete wird oft unterschätzt, doch das zur Familie der Rüben gehörende Gewächs ist nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch sehr gesund.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2022

Handwerks Kochshow: Gemüsechips selbst gemacht

Wer isst sie nicht gerne? Chips zum Fußballspiel. Chips bei einem gemütlichen Fernsehabend. Und Chips dürfen natürlich auch nicht bei einer Silvesterparty fehlen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2021

Handwerks Kochshow: Kürbissuppe mit thailändischen Garnelenbällchen

Eine wärmende Kürbissuppe ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Sterneköchin Julia Komp zeigt, wie schnell und einfach diese leckere Suppe gemacht werden kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2021

Handwerks Kochshow: Ein Risotto geht immer

Schau mal einer an. Ein Kürbis zählt zur Gattung der Beere. Aus dem Fruchtfleisch lassen sich nicht nur herrliche Gerichte zaubern. Der Kürbis hat auch für die Gesundheit und das gute Sehen einiges zu bieten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2021

Handwerks Kochshow: Das perfekte Rührei

Rührei ist nicht gleich Rührei. Das erfahren wir vor allem dann, wenn wir im Urlaub unterwegs sind. Diese Erfahrung hat auch Julia bei ihrer Weltreise machen müssen. In der neuen Folge "Handwerk kocht" zeigt sie, welches Geheimnis hinter dem perfekten Rührei steckt.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Butterbrot – Klassiker in neuem Gewand

Sternekoch Koch Anthony Sarpong und Bäckermeister Hannes Dackweiler zeigen in der zweiten Episode zum Thema Brot neu gedachte Variationen verschiedener Klassiker.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Massaman-Curry für Warmduscher

Das Massaman-Curry wurde einst für den König von Thailand kreiert. Das traditionelle Gericht darf auf keiner Speisekarte fehlen. Zudem ist dieses Curry-Gericht das einzige, das nicht so scharf gewürzt wird und somit auch für Menschen geeignet ist, die bei scharfem Curry schnell Feuer speien.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Die Vielfalt des Brotes

Brote gehen immer. Egal, ob sie Schnittchen, Stullen, Bütterken, Bemmen heißen… belegte Brote sind nie langweilig! Wenn Sternkoch Anthony Sarpong mit Brotsommelier Johannes Dackweiler die Brote belegt, sind sie sogar sterneverdächtig.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Schritt für Schritt zum Nationalgericht

In der neuen Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht die Reise noch einmal nach Marokko. Kochtalent Julia Komp erklärt bei der Zubereitung einer Hähnchen Tajine die einzelnen Steps bis zum Gourmetessen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2021

Handwerk kocht: Tomate und Brot, ein Power-Paar

Die Tomate besitzt sogenannte Antioxidantien. Ein Stoff, der die sogenannten freien Radikalen neutralisiert und somit vor Krankheit schützen soll. Sternekoch Anthony Sarpong und Doc Leben zeigen in der neuen Folge was die Tomate noch so alles kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Kochspecial: Spargelzeit mit Julia Komp

Pur, mit Butter, begleitet von Schnitzel, Schinken oder Rührei. Egal, wie Sie am liebsten weißen Spargel essen, eines steht fest: Jetzt ist wieder Spargelzeit.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Frühstück mal anders

In Deutschland gehört zu einem guten Frühstück Brot, Brötchen, Butter, Wurst oder Käse. Küchentalent Julia Komp stellt in Folge 14 dieses Mal ein Frühstück aus Nordafrika vor. Was auch da auch nicht fehlen darf, ist ein Stück Brot.

Foto: © Marvin Lorenz

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Gesund kochen mit Anthony & Doc Leben

Seit 2018 funkelt über "Anthonys Kitchen“ in Meerbusch ein Michelin-Stern. Gerade hat der Spitzenkoch einen zweiten, grünen Stern, für sein nachhaltiges Denken und Kochen erhalten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

Kochen ist ein Kulturerlebnis

Wertvoll: Nachhaltig, köstlich, gesund. Sternekoch Anthony Sarpong serviert mit diesen Zutaten auf YouTube eine schnelle, einfache und delikate Küche.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

"Wir lassen nichts anbrennen"

Vor fünf Jahren startete ein Unternehmer in Meerbusch mit dem Vertrieb cooler Küchenhelfer. Die Serie "Coolinato“ vereint Design, Funktionalität und Nachhaltigkeit. Merkmale, die auch Sternekoch Anthony Sarpong überzeugen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Einladung nach Tunesien

In Folge 13 der Kochshow "Handwerk kocht" bereitet Julia Komp ein komplettes Menü zu. Wegen des Lockdowns konnte die Spitzenköchin leider keine Gäste empfangen. Zum Ausgleich entführt sie die Zuschauer in die aromatische Welt Tunesiens.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

"Handwerk kocht": eine Frage des guten Geschmacks

Kleider machen Leute. Das war früher so. Und das gilt noch heute. Vor allem, wenn Menschen in einem geschäftlichen Meeting zusammenkommen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Eine feine Verbindung

Mit 27 Jahren erkochte Julia Komp den ersten Michelin-Stern und wurde Deutschlands jüngste Sterneköchin. Ihr Rezept: Leidenschaft, Ehrgeiz & ein wunderbares Gespür für Aromen. Hier finden Sie die Rezepte und einzelnen Folgen der erfolgreichen Kochshow "Handwerk kocht"!

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2021

Handwerk kocht mit Glanz und Glamour

In der 11. Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht es um den Glanz & Glamour der Filmbranche und um das Upcycling getragener Kleiderstücke. Zu Gast bei Julia Komp sind Kostümbildnerin Stefanie Bold und Matthias Albrecht von der SIGNAL IDUNA.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2021

Handwerk kocht mit Marokko-Feeling

Zum Jahresausklang kocht Julia Komp mit ihren Gästen eine Lammtajine mit einem würzigen Couscous. An ihrer Seite: ein Prachtbursche und ein Gesundheitsexperte.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2020

Handwerk kocht: Es weihnachtet sehr

Ein Gänsebraten gehört zum Fest, wie der glanzvoll geschmückte Tannenbaum. Sterneköchin Julia Komp zeigt mit ihren Gästen, einer Raumaustattermeisterin und einer Eismacherin, eine fruchtig-würzige Alternative.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2020

"Handwerk kocht" – Folge 8: zum Wohl!

Was gibt's Leckeres? Sterneköchin Julia Komp trifft im zweiten Grillspecial IKK-Regionalgeschäftsführerin Claudia Baumeister und Dachdeckermeister Sascha Kündgen. Bei der Zubereitung eines Loup de mer erklären beide einstimmig: "Handwerk ist Spitze und hat bietet jedem nach wie vor einen goldenen Boden."

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2020

Handwerk kocht: Start der 2. Staffel

Die 2. Staffel der Kochshow "Handwerk kocht" mit Sterneköchin Julia Komp startete am 25. September mit einem Grillspecial.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2020

"Handwerk kocht" – Jung und erfolgreich!

Dieses Mal begrüßt Sterneköchin Julia Komp zwei junge Handwerksmeister. Beim gemeinsamen Kochen erzählen sie, warum sie sich für eine Selbstständigkeit entschieden haben.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2020

"Handwerk kocht" für das Wohlbefinden

Bei der Zubereitung einer Maispoularde mit arabischen Aromen erzählt eine angehende Brauerin und ein IKK-Regionalgeschäftsführer der Sterneköchin, wie sie in ihrem Beruf für Wohlbefinden sorgen.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2020

Handwerk kocht: Ein Neustart im Handwerk

Durchstarten mit Sterneköchin Julia Komp. Nach einer Weltreise wieder zurück in Köln erzählt die Köchin In Folge vier der Kochshow "Handwerk kocht“ von der Eröffnung ihres Restaurants. Mit ihren Gästen hat sie dabei einiges gemeinsam.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2020

"Handwerk kocht" mit Frauenpower

Sterneköchin Julia Komp begrüßt in der dritten Folge der Kochshow "Handwerk kocht" zwei charmante Bäcker- und Konditormeisterinnen. Alle Leser sind aufgerufen, die Rezepte selbst einmal auszuprobieren. Und zu gewinnen gibt es auch etwas!

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2020

"Handwerk kocht" – 2. Folge mit Julia Komp

handwerksblatt.de präsentiert die jüngste Sterneköchin Deutschlands. Shootingstar Julia Komp kocht zum zweiten Mal mit tollen Persönlichkeiten aus dem Handwerk.

Foto: © Andreas Buck

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2019

Betriebsfeiern: Ran an den Grill

Grillen ist in. Ob Fleisch, Wurst und Dessert – die Deutschen sind Grillweltmeister. Eine Sterneköchin und eine Handwerksmeisterin stellen Rezepte vor, die sich auch für die Firmenfeier eignen.

Foto: © Winfried Hiegemann/fotoideen.com

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2017

Handwerk kocht: Plopp, mit Liebe zum Handwerk

Regional und unverfälscht. Dafür stehen die Biere der Brauerei Strate. Passend dazu kredenzen die Strate-Damen und ihr Biersommelier einen Sommersalat. Verfeinert mit Bier. Zur Fotogalerie

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2017

Handwerk kocht: Rheinischer Schnibbelbohneneintopf

Er beherrscht sein Handwerk, zerstört es, erfindet es wieder neu und beweist ganz nebenbei mit überschäumender Lebenslust, wie viel Kreativität im Beruf des Metzgers steckt.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2017

Handwerk kocht! Treffpunkt Sauerkrautschüssel

Sauerkraut gibt es das ganze Jahr, es schmeckt das ganze Jahr und mit einer ungewöhnlichen Zubereitung schaffte es eine Schneidermeisterin sogar schon einmal in ein Kochbuch.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2016

Handwerk kocht: Probieren, probieren, probieren …

"Ich weiß, dass ich sehr gut kochen kann." Mit dieser klaren Ansage bewarb sich ein Kfz-Meister um einen Platz im Kochbuch "Meister, das schmeckt mir!" der Verlagsanstalt Handwerk.

Azubitest: Wie fit sind Ihre Bewerber?

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